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Difese immunitarie e cibo delizioso: tutto nel Kefir di latte

Con una dose quotidiana di Kefir di latte puoi affrontare l’inverno e le minacce dei virus. I fermenti vivi del Kefir trasformano il latte in un composto delizioso e naturale, capace di agire nell’apparato digerente in modo fantastico. Mangiato puro o mischiato a miele e lamponi, il Kefir soddisfa l’esigenza di gustare un alimento gradevole […]

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Kefir di latte: fedele alleato di chi desidera tenersi in forma

In primavera il nostro organismo si prepara a sfruttare tutta l’energia del primo caldo sole. Per ottimizzare le giornate più lunghe e faticose, abbiamo bisogno di proteine e carboidrati, oltre ai sali minerali e alle fibre. L’appetito è sempre in agguato e allo stesso tempo inizia l’ansia di aver preso qualche chilo di troppo. Un […]

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Innamorati del Kefir potente ed economico cibo delizioso

Il Kefir di latte si prepara facilmente, chiunque è in grado di gestire una produzione quotidiana, sufficiente per tutta la famiglia. Gli ingredienti naturali necessari alla creazione del composto bianco sono il latte e i fermenti vivi del Kefir.La somiglianza tra il Kefir e un comune yogurt si ferma al solo aspetto esteriore: entrambi sono […]

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Usare il Kefir di latte come ingrediente nelle ricette per dolci

Il Kefir di latte è un elemento perfetto per creare ricette dolci e salate. Il Kefir mantiene le sue proprietà organolettiche se mangiato a temperatura ambiente o freddo, quando diventa ingrediente per ricette che richiedono la cottura in forno, perde la forza dei batteri ma rimane comunque un ottimo composto a base di latte fermentato. […]

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Storia dei fermenti vivi del Kefir in cucina

Il Kefir di latte chiamato anche Kefiran è il composto bianco derivato dalla fermentazione del latte a contatto dei fermenti vivi caratteristici. Si tratta di agglomerati di misure differenti, a volte piccoli, a volte giganti; i fermenti vivi non liofilizzati, raggruppati in sembionti hanno una diffusione personalizzata, non industriale. Si tramandano da madre in figlia, […]

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Felice anno nuovo con il Kefir di latte nella dieta quotidiana

Chi ha iniziato a produrre in casa il Kefir di latte nel 2011 si appresta a festeggiare il capodanno con maggiore ottimismo e serenità. Con l’uso quotidiano del Kefir di latte la digestione di ogni cibo è diventata più facile. Le difese immunitarie sono rinforzate e l’attacco dei batteri non è più in agguato. Vivere […]

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Come funziona la produzione del Kefir di latte?

Sei abituato alla produzione dello yogurt, non sai bene se con il Kefir potresti avere delle difficoltà?Con pochi fermenti vivi del Kefir e il latte intero fresco, puoi ottenere in 24 ore un composto delizioso dalle proprietà organolettiche capaci di rinforzare le difese immunitarie e tanto altro…I fermenti del Kefir resistono a tutto, però sono […]

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Produrre il Kefir di latte per stare bene in salute

Nella routine della produzione del Kefir di latte non commettete errori di sbadataggine: contenitore pieno fino all’orlo, coperchio sulle 23. Non fatevi sorprendere dall’allagamento del siero nella dispensa!Nella produzione del Kefir di latte secondo il metodo che uso dal 1991, io non chiudo il vaso ma lascio appoggiato il coperchio spostato per far passare dell’aria. […]

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Mai dire Kefir in ufficio

Sono sempre più numerosi i produttori di Kefir di latte! Li potete trovare in ogni luogo, anche nel posto di lavoro. Quando si nomina il Kefir è facile scatenare la curiosità di chi ci ascolta. Non sono molti gli alimenti sani, naturali ed economici che oltre a far bene alla salute sono anche buoni e […]

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Metti il Kefir a proteggerti: rinforza le difese immunitarie

Anno dopo anno non mi stanco di darvi la mia ricetta per la salute psicofisica di tutta la famiglia! Con il Kefir di latte potete mettere una vera barriera ai virus e ai batteri di ogni genere; potete aumentare le vostre difese immunitarie e schivare alla grande le conseguenze peggiori di ogni malanno! Non perdete […]